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家禽脱毛松香  首页 > 产品展示 > 家禽脱毛松香    
  类别:
家禽脱毛用松香甘油酯
  产品质量指标:

品名

家禽脱毛松香

外观

浅黄色透明固体

颜色 (Fe-Co)≤

8

酸值 mgKOH/g ≤

9

软化点(R&B,℃)≥

85~90

比重 25℃

1.080~1.090

砷含量 % ≤

0.0002

灰分含量 % ≤

0.008

重金属(以Pb计) ≤

0.002

气味和口感

无臭,无苦味

  特性:

家禽脱毛松香的原料来自优质马尾松的精制脂松香和食用级甘油,经过酯化生成松香类甘油酯。符合我国国家标准GB10287-88和GB2760-86标准的食用级松香类甘油酯,可安全用于食品。本产品具有优良的乳化性能、增粘性能,能作为胶姆糖基础剂,赋予胶姆糖成泡、增塑、耐咀嚼性以及较好的口感。

  应用:

松香甘油酯脱毛操作过程
首先将淡黄色颗粒状的松香甘油酯放入到加热锅中,待加热溶化后,把待加工产品放入到加热锅内沾满松香甘油酯,3~5s后将产品捞出快速放置在水池中冷却。冷却后剥离松香甘油酯,产品表层的毛也随着不断脱掉。在加工过程中,松香甘油酯要一直保持熔融状态,并且融化后的松香甘油酯在锅内的液面不应高于加热锅高度的2/3s,避免松香甘油酯溢出或溅到锅外。待脱毛产品在加热锅内的时间不宜太长,防止产品温度升高,冷却后不宜降温,影响产品质量。此外加工产品的表层应沾满松香甘油酯,否则不能将表层的毛全部去掉。

  包装运输:

25Kg或40Kg编织袋包装。